In de eerste twee weekenden in september 2023 organiseert het Rolder Historisch Gezelschap een expositie over graan, brood, koek en bakkers. Dit in samenwerking met Echte Bakker Pots. In de vorige eeuw waren er nog diverse bakkers actief in Rolde, Grolloo, Balloo en Ekehaar. Nu is er nog één, die we moeten delen met Annen en Assen. Hoe is dat zo gekomen? Ook vertelt de expositie het verhaal van brood: van akker tot bakker. En er wordt op de Brink brood gebakken in een oude houtgestookte oven. De expositie is ‘s middags gratis toegankelijk in het MFC Boerhoorn.
Het aantal ambachtelijke bakkerijen is de afgelopen decennia in Nederland sterk gedaald. Van 12.000 bakkers begin zestiger jaren naar nog geen 2.000 anno nu. De laatste jaren is de belangstelling voor streekgebonden ambachtelijk brood (gelukkig) weer toegenomen en daar speelt de expositie op in. Het hele proces van graan tot brood wordt uitgelegd. Welke soorten graan zijn er, hoe werd er gemalen en hoe ging en gaat het eraan toe in de bakkerij.
De expositie wordt op 1 september 2023 om 13.00 uur op ludieke wijze geopend. Publiek is welkom!
Voor meer informatie over de expositie en de openingstijden klik hier.
Recente reacties